Name: Italy's Native Wine Grape Terroirs (en Inglés)
Price: 828.14 MXN
Availability: InStock
Author: D'Agata, Ian
ISBN: 9780520290754

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portada Italy's Native Wine Grape Terroirs (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Ian D'Agata

Editorial

University of California Press

Año

2019

Idioma

Inglés

N° páginas

392

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

25.9 x 18.5 x 3.6 cm

Peso

0.91 kg.

ISBN13

9780520290754

N° edición

Categorías

Italia
Agricultura y explotaciones agropecuarias
Cocinas nacional y regional
Vinos

Italy's Native Wine Grape Terroirs (en Inglés)

Ian D'Agata (Autor) · University of California Press · Tapa Dura

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Reseña del libro "Italy's Native Wine Grape Terroirs (en Inglés)"

A New York Times and Food & Wine Best Wine Book of 2019 Italy's Native Wine Grape Terroirs is the definitive reference book on the myriad crus and the grand cru wine production areas of Italy's native wine grapes. Ian D'Agata's approach to discussing wine, both scientific and discursive, provides an easy-to-read, enjoyable guide to Italy's best terroirs. Descriptions are enriched with geologic data, biotype and clonal information, producer anecdotes and interviews, and facts and figures compiled over fifteen years of research devoted to wine terroirs. In-depth analysis is provided for the terroirs that produce both the well-known wines (Barolo, Chianti Classico, Brunello di Montalcino) and those not as well-known (Grignolino d'Asti, Friuli Colli Orientali Picolit, Ischia). Everyday wine lovers, beginners, and professionals alike will find this new book to be the perfect complement to D'Agata's previous award-winning Native Wine Grapes of Italy.