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Gastronomia & co.
Audero. Graciela - (Autor)
·
Universidad Nacional Del Litoral
· Tapa Blanda
Gastronomia & co. - Audero. Graciela -
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Reseña del libro "Gastronomia & co."
Este libro aborda la historia de la comida. de los alimentos. desde el origen de los tiempos hasta la actualidad: la cocina europea. el pan y la Revolución de 1789; las tendencias gastronómicas del Siglo de las Luces; los orígenes del periodismo gastronómico; los artistas y la gastronomía. Presenta también las tendencias actuales. La autora es Profesora de Francés. Licenciada en Lingüística y Licenciada en Historia.
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