nutricion general,enteral y parenteral
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Fundamentos de Nutricion Normal
Laura Beatriz Lopez; Marta Maria Suarez (Autor)
·
Grupo Ilhsa S.A.
· Tapa Blanda
Fundamentos de Nutricion Normal - Laura Beatriz Lopez; Marta Maria Suarez
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Reseña del libro "Fundamentos de Nutricion Normal"
Fundamentos de nutricion normal es una obra organizada en 18 capitulos que le permite al profesional especialista y al alumno actualizarse en los ultimos conocimientos cientificos relacionados con los macronutrientes, micronutrientes, y elementos trazas. Transmite los conceptos fundamentales con respecto a sus funciones, digestion, absorcion, biodisponibilidad, metabolismo, toxicidad, alimentos fuente y necesidades diarias, destacando su importancia en la nutricion humana.Se incluyen ademas los fundamentos que orientan el diseño de planes de alimentacion adecuados a las diferentes etapas de la vida para permitir el crecimiento y desarrollo normal teniendo en cuenta las ultimas investigaciones disponibles.La obra enseña la disciplina con sentido practico y pragmatico, posee una estructura logica, clara, ordenada y muy didactica.
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El libro está escrito en Español.
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