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portada Educación Nutricional Básica: Guía Para Educadores y Familias
Educación Nutricional Básica: Guía Para Educadores y FamiliasEducación Nutricional Básica: Guía Para Educadores y Familias
Formato
Libro Físico
Autor
Editorial
Colección
Educación Hoy
Año
2021
Idioma
Español
N° páginas
126
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
15 x 21 cm
ISBN13
9788427728110
Editado en
España
Categorías

Educación Nutricional Básica: Guía Para Educadores y Familias

Pedro Frontera (Autor) · Narcea · Tapa Blanda

Educación Nutricional Básica: Guía Para Educadores y Familias - Gloria Cabezuelo; Pedro Frontera

Libro Nuevo Origen: México
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Reseña del libro "Educación Nutricional Básica: Guía Para Educadores y Familias"

La Educación para la Salud (EpS) es un proceso mediante el cual los individuos o grupos de personas aprenden hábitos que favorecen la promoción, el mantenimiento o la restauración de la salud, entendida como el bienestar físico, psíquico y social.

La EpS comprende muchos aspectos: alimentación y nutrición, prevención de accidentes, higiene personal, prevención de enfermedades transmisibles, integración psicosocial, prevención de adicciones como el tabaquismo o las drogas, salud y medio ambiente, etc.

Un capítulo muy importante de la EpS es una nutrición adecuada: es lo que llamamos una alimentación saludable. Este es el objetivo del libro: enseñar a las personas, sobre todo niños, adolescentes y adultos jóvenes, a comer bien, a comer sano. Esta materia tan importante ha sufrido variaciones en su integración en el currículum educativo. Sin embargo, tanto la escuela como la familia son los ámbitos más adecuados para educar a niños, mayores y adolescentes.

El propósito fundamental del libro es mejorar la información, el conocimiento, la capacidad y las habilidades de los docentes en esta materia y ofrecerles las herramientas necesarias para que formen a las jóvenes generaciones en educación para la salud. También es una ayuda para la confección de menús saludables en el comedor escolar, algo que, en ocasiones, es un problema para los centros docentes.

El libro está escrito en formato de preguntas y respuestas, con la rigurosidad de las recomendaciones científicas actuales sobre nutrición, pero con un lenguaje sencillo.

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Preguntas frecuentes sobre el libro

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