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Cocinando Para Casa
Bruno Oteiza Remiro
(Autor)
·
Bainet Media, S.A.
· Tapa Blanda
Cocinando Para Casa - Bruno Oteiza
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Reseña del libro "Cocinando Para Casa"
El cocinero donostiarra Bruno Oteiza, discipulo de Juan Mari Arzak, regenta desde hace años el Restaurante Biko (Méjico)reconocido en 2013 como el 31º mejor del mundo. A Bruno le gusta practicar una cocina sencilla, casera y de temporada, sin alardes tecnico-científicos pero elegante, sofisticada y sorprendente y, por supuesto que entre por los ojos. El la llama vanguardia casera.
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El libro está escrito en Español.
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