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portada Cocina verde. Edición tapa blanda
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Colección
Cocina Temática
Año
2023
Idioma
Español
N° páginas
272
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
25.50 x 19.00
ISBN13
9788408280132
Editado en
España
Categorías

Cocina verde. Edición tapa blanda

Rodrigo De La Calle (Autor) · Planeta Gastro · Tapa Blanda

Cocina verde. Edición tapa blanda - Rodrigo de la Calle

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Reseña del libro "Cocina verde. Edición tapa blanda"

Este libro ofrece las claves para disfrutar de esta inmensa variedad existente con 80 recetas para disfrutar cada día de vegetales, algunos bien conocidos como el puerro, el rábano, el apio o el brócoli, y otras quizás algo menos como el wakame, la hierba del hielo, el codium o el salsifí, que seguro que te sorprenderán.

Si te gustan los productos naturales de origen vegetal, este libro te aclarará algunas cosas y, sobre todo, te dará ideas de cómo rizar el rizo en cuanto a sus posibilidades de elaboración apoyado en recetas donde las verduras son los protagonistas. 

Y es que, como afirma habitualmente Rodrigo de la Calle, creador del concepto de la gastrobotánica, «a todo el mundo le gusta la verdura, pero aún no lo sabe».

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