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    portada Cocina popular
    Formato
    Libro Físico
    Editorial
    Colección
    COCINA
    Año
    2021
    Idioma
    Español
    N° páginas
    319
    Encuadernación
    Tapa Blanda
    Dimensiones
    20.9 x 15 cm
    ISBN
    9789562585972
    ISBN13
    9789562585972

    Cocina popular

    Mariana Bravo (Autor) · GRIJALBO · Tapa Blanda

    Cocina popular - Mariana Bravo

    4,2 estrellas - de un total de 5 estrellas 5 opiniones
    Sin Stock

    Reseña del libro "Cocina popular"

    Cocina popular es un clásico dentro de la literatura culinaria chilena.Contiene 976 recetas de guisos y 217 de postres. Diferentes maneras de preparar la carne de vacuno, el cordero, el pescado, las aves y otros.
    Datos para aprovechar lo que habitualmente se bota: hojas de betarragas,tallos de alcachofas, pan duro o cáscaras de naranjas. También 12 recetas distintas para cocinar las acelgas, 14 de porotos, 10 de cochayuyo, 10 de manzanas, 7 de merengues. Todas las comidas, postres y aliños típicos chilenos, hasta la tortilla de ortigas, substancias de Chillán, mote con huesillos o calzones rotos. Lo que ya es difícil de encontrar, como los locos y las pencas; y lo nuevo, como arándanos y endibias. Una lista de condimentos ayuda a perfumar el menú y otra de agüitas calientes, alienta la salud. Como el recetario está dividido
    según los grupos alimenticios se pueden elaborar raciones balanceadas o concentradas en proteínas, sin harinas ni carne roja o usando sustitutos. Para entender las recetas no hay necesidad, ni siquiera, de saber hacer un huevo frito... porque la receta está incluida.

    Cocina popular: muchas veces hace falta, pero nunca está de más.

    Opiniones del libro

    Patricia LorcaMiércoles 01 de Junio, 2022
    Compra Verificada

    " El mismo libro de hace muchos años sin perder sus características "

    00
    Marta Valenzuela DavilaMartes 09 de Agosto, 2022
    Compra Verificada

    " Excelentes y simples recetas "

    00
    Ana AntillancaMartes 09 de Agosto, 2022
    Compra Verificada

    " Llego en excelente estado !!! Ahora toca leerlo. Muchas gracias "

    00
    José Gabriel AlemparteDomingo 01 de Octubre, 2023
    Compra Verificada

    " No aporta mucho "

    00
    Jaime ToledoMartes 11 de Octubre, 2022

    " Quiero saber si viene con fotos este libro y los demás de cocina popular "

    10
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    Preguntas frecuentes sobre el libro

    Respuesta:
    Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
    Respuesta:
    El libro está escrito en Español.
    Respuesta:
    La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.

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