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    portada Cocina coreana
    Formato
    Libro Físico
    Editorial
    Colección
    SABORES
    Año
    2020
    Idioma
    Español
    N° páginas
    272
    Encuadernación
    Tapa Dura
    Dimensiones
    undefined
    ISBN13
    9788417752743
    N° edición
    1

    Cocina coreana

    Jordan Bourke (Autor) · Rejina Pyo (Autor) · GR. ILUSTRADOS · Tapa Dura

    Cocina coreana - Jordan Bourke, Rejina Pyo

    4,2 estrellas - de un total de 5 estrellas 5 opiniones
    Sin Stock

    Reseña del libro "Cocina coreana"

    Más de 100 recetas auténticas para disfrutar de la cocina coreana. ** Ganador del Observer Food Monthly Awards al nuevo y mejor libro de cocina de 2016. ** GanadorMás de 100 recetas auténticas para disfrutar de la cocina coreana.** Ganador del Observer Food Monthly Awards al nuevo y mejor libro de cocina de 2016.** Ganador del Fortnum & Manson al mejor libro de cocina de 2016.** Seleccionado para el Premio André Simon al mejor Libro de Cocina de 2015.Con este libro podremos llevar los platos más amados de Corea a nuestra mesa. De la mano del chef Jordan Bourke y de la diseñadora coreana Rejina Pyo, dominarás tanto las técnicas e ingredientes clásicos como sus acompañamientos estrella.Desde el kimchi al bibimbap, este libro contiene las recetas que han sido elaboradas por las familias coreanas durante siglos.Los capítulos incluyen:- Arroz y gachas saladas- Verduras, encurtidos y acompañamientos- Sopas y guisos- Panqueques, frituras y tofu- Fideos- CarneIncluye, además, curiosidades de la vida cotidiana en Corea que permiten conocer las raíces de su cultura gastronómica e imbuirte de ella mientras preparas deliciosos y saludables platillos.La crítica ha dicho...«Encantador y bellamente escrito. Leí este libro de principio a fin en un solo día. Es sensible, auténtico y fascinante, lleno de hermosas recetas y anécdotas fascinantes. No estaba tan emocionado con un libro de cocina desde hacía tiempo.»Skye Gyngell, chef australiana y ganadora de una estrella Michelin en el Petersham Nurseries Cafe«Es difícil condensar la grandeza de la cocina coreana en un solo libro, pero el chef irlandés Jordan Bourke y la diseñadora de moda coreana, Rejina Pyo, han aprovechado una buena oportunidad. Todo está explicado: desde la estructura de la comida coreana -no hay platos, sino un banquete masivo que se come con una cuchara y palillos planos y metálicos- hasta los productos esenciales que hay que comprar. Podrá preparar cualquiera de las deliciosas recetas que se ofrecen, que incluyen albóndigas de tofu y cerdo, vieiras con aceite de sésamo salado y tempura de camote. Ah, y kimchi. Un montón de kimchi.»WaitroseWeekend {Main}

    Opiniones del libro

    Ileana NarváezMiércoles 12 de Enero, 2022
    Compra Verificada

    " Un poco dañado por el envío, la pasta se dobló un poco pero lo demas estaba bien "

    10
    Paloma Pizarro ZelayaMartes 11 de Mayo, 2021
    Compra Verificada

    " Me encantó, muy explicativo y muy lindas las ilustraciones "

    00
    Carla LealLunes 02 de Agosto, 2021
    Compra Verificada

    " Me encantó el libro es justo lo que andaba buscando ,muchas gracias "

    00
    Josue Daniel Lopez MariscalMartes 18 de Enero, 2022
    Compra Verificada

    " excelente libro "

    00
    Paloma Almendra Pérez ÁlvarezMartes 17 de Mayo, 2022
    Compra Verificada

    " Buen libro, pero llego muy dañado por el envió, solo lo mandaron dentro de una caja de cartón, donde quedaba bastante suelto, causando que llegara bastante abollado y con rayones, pero el contenido del libro es excelente. "

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    Preguntas frecuentes sobre el libro

    Respuesta:
    Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
    Respuesta:
    El libro está escrito en Español.
    Respuesta:
    La encuadernación de esta edición es Tapa Dura.

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