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portada Cereal Processing Technologies (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Idioma
Inglés
N° páginas
508
Encuadernación
Tapa Dura
ISBN13
9781032120805
N° edición
1

Cereal Processing Technologies (en Inglés)

Sharma Rajan,Dar Basharat Nabi,Sharma Savita (Autor) · Crc Press · Tapa Dura

Cereal Processing Technologies (en Inglés) - Sharma Rajan,Dar Basharat Nabi,Sharma Savita

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Reseña del libro "Cereal Processing Technologies (en Inglés)"

This book reviews cereal processing technologies and their impact on quality attributes of cereals, detailing the processing techniques of cereals with recent advancements followed by their impact on nutritive, functional and biological potential.

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