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portada autodiagnóstico de la calidad higiénica de las instalacionesagroalimentarias
Formato
Libro Físico
Editorial
N° páginas
126
ISBN
8471145928
ISBN13
9788471145925

autodiagnóstico de la calidad higiénica de las instalacionesagroalimentarias

A. Sancho (Autor) · mundi-prensa · Libro Físico

autodiagnóstico de la calidad higiénica de las instalacionesagroalimentarias - j. sancho i valls

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Reseña del libro "autodiagnóstico de la calidad higiénica de las instalacionesagroalimentarias"

´los libros de autodiagnóstico suelen ser un conjun to de fichas y cuestionarios aplicables en mayor o menor grado a cada circunstancia, pero no suelen comentar el significado o la razón de las distintas demandas o intervenciones.en este manual se ha pretendido llenar esta laguna eir un poco más allá del conjunto de rectas del autodiagnóstico, que también se dan, y se ha querido reunir y exponer de una forma clara, simple y asequible a cualquier tipo de formación profesional, lasrazones por las cuales aparecen los diferentes condicionanates, siempre dentro de las perspectivas tecno lógicas y legales.´

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