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    portada Alimentacion Viva
    Formato
    Libro Físico
    Editorial
    Categoría
    Gastronomía
    Tema
    Alimentación y dietética
    Colección
    Salud y bienestar
    Año
    2014
    Idioma
    Español
    N° páginas
    208
    Encuadernación
    Tapa Blanda
    Dimensiones
    16x23
    ISBN
    9789501753622
    ISBN13
    9789501753622
    N° edición
    2013

    Alimentacion Viva

    Nestor Palmetti (Autor) · Kier · Tapa Blanda

    Alimentacion Viva - Nestor Palmetti

    Gastronomía

    Libro Nuevo

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    • Estado: Nuevo
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    Reseña del libro "Alimentacion Viva"

    Lejos de ser una moda o algo new age, la comida cruda o viva, es una herramienta maravillosa para acceder a la plena salud y al máximo potencial del ser humano. A lo largo de la obra se tratan, entre otros temas:- concepto de alimento fisiológico, atendiendo a nuestro diseño biológico evolutivo. Problemática del alimento moderno. Consejos para evitar inconvenientes.- daños que cotidianamente generamos a nuestros alimentos mediante la cocción. Aspectos energético, químico, enzimático y nutricional. Sus efectos sobre la salud.- dificultades que condicionan el necesario cambio de actitud respecto al alimento. Consejos para comprender y superar mitos, miedos, adicciones y excusas que nos paralizan.- el sentido de alimentarnos a través de comida viva. Beneficios prácticos, fisiológicos, emocionales y evolutivos. Sugerencias para superar rigidez mental y dogmas.- ordenar el cambio de hábitos en el marco de una alimentación viva. Cómo manejar la despensa, la cocina, los procesos y la planificación cotidiana.- cómo organizar una despensa viva en el hogar. Los grupos alimentarios. Consejos para la compra y el procesamiento de alimentos para la comida viva.- técnicas básicas utilizadas en la alimentación viva. Cómo elaborar, germinar, licuar, condimentar, fermentar y deshidratar. Con variadas y gustosas recetas explicadas.

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    Preguntas frecuentes sobre el libro

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    Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
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    El libro está escrito en Español.
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    La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.

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