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    portada 24 horas de comida en la Ciudad de México
    Formato
    Libro físico
    Editorial
    Categoría
    Ensayo
    Tema
    Turismo, gastronomía
    Idioma
    Español
    Encuadernación
    Pasta blanda
    Isbn13
    9786070749476

    24 horas de comida en la Ciudad de México

    Alonso Ruvalcaba · Planeta

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    $ 248

    • Estado: Nuevo

    Stock Disponible

    Recíbelo entre el Lunes 24 de Diciembre y el Lunes 31 de Diciembre.

    Reseña

    «Este libro transita de los restaurantes de la lista San Pellegrino al taco de cajuela de Tsuru». –Julio Patán, coautor de México bizarro   La Ciudad de México es un gigante inconmensurable, un monstruo que devora y que es devorado. En ese sentido, 24 horas de comida en la Ciudad de México es un recorrido por una metrópolis ajetreada, nerviosa, inestable y, también, tragona. Desde la primera hora de la mañana, antes de que repunte el sol, en la impasible Central de Abastos, eje y punto de partida de la comida de toda la urbe, hasta el último momento de la fiesta, en el puesto de tacos más trasnochado, Alonso Ruvalcaba hace un viaje geográfico y temporal a través de una de las ciudades más grandes del mundo.   Su recorrido gastronómico no discrimina: están las garnachas más económicas y la comida japonesa más costosa; están los panes más dulces y las salsas más picosas; se encuentran la más alta cocina con los changarros más accesibles. Toda la comida cabe en la gigantesca urbe, y este libro se encarga de visitar cada rincón para encontrarla.

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