Segun el propio autor, en Testa de copo se relatan las dos historias de Marcelo Gallo: una, del breve tiempo que precede a su primera jornada de trabajo despues de salir de prision (en la que ha sido encerrado por un delito que no cometio) y otra, la de toda su vida forzosamente llamada a capitulo en esta vuelta a empezar. Pero a traves de estas historias se nos esta relatando la vida de la Almadraba, desde la epoca dorada en que se aclimataban los usos y metodos traidos por patronos sicilianos, hasta los tiempos menos brillantes en que se desarrolla la trama.