Recetario de Innovación Gastronómica de la Provincia de Napo, Ecuador: Proyecto Salvaguarda de Saberes e Innovación en Sabores del Patrimonio. Del Pueblo Kichwa de Rukul

Luis Haro Manitio; Danny Carvajal Silva; Johnny Cerda Vega; Alexandra Ramos Carranza; Odra Guerrero Escalante; María Grefa Tanguila; Fernanda Oñate Pazmiño ·