No hay nada comparable al delicioso sabor e irresistible aroma de una jalea o un chutney; ni al valor nutritivo natural de las mermeladas y confituras caseras. Con poco esfuerzo y unos cuantos utensilios de cocina; podrá llenar su despensa de tentadoras conservas que deleitarán a su familia y amigos. Y si puede cultivar sus propias frutas y hortalizas; aquí encontrará la mejor manera de sacarle el máximo partido a su cosecha. Con las recetas de este libro; que van desde la sofisticada mermelada de cerezas al brandy hasta la clásica jalea de arándanos pasando por las deliciosas mermeladas inglesas de cítricos; conseguirá satisfacer todos los paladares.