Una guía completa y de fácil manejo, llena de hermosas ilustraciones, con las propiedades curativas y preventivas de los alimentos de nuestra dieta.Contiene perfiles detallados de las cualidades medicinales de más de 140 alimentos: sus ingredientes beneficiosos, sus efectos positivos para las diferentes enfermedades y las distintas maneras de disfrutar y aprovechar mejor las comidas y bebidas.Las enfermedades más comunes son explicadas al detalle y agrupadas según elsistema al que afectan, e incluye consejos expertos para su tratamiento a través de la dieta.Ofrece más de 180 recetas: sopas, ensaladas y entrantes, platos principales, postres y zumos, conservas y bebidas medicinales, además de menús diarios completos recomendados para determinadas enfermedades.Contiene un programa especial de desintoxicación de cuatro semanas diseñado por el autor, cuyo trabajo se basa en el principio 'terapia medicinal a través de los alimentos' orientado a lograr un mayor bienestar y vitalidad.