Un libro que enseña a comer para lograr una reducción de peso permanente sin el yugo de las dietas. Incluye 100 deliciosas recetas, listas en menos de veinte minutos: desde desayunos para el fin de semana a almuerzos rápidos o cenas familiares. Una dieta que se puede seguir todos los días sin sentir realmente que se está "a régimen", una dieta que puede funcionar sea cual sea su estilo de vida.Introducción. Los principios y la ciencia. Los 10 principios. El factor IG. Disparadores de insulina. Tu metabolismo. Piensa diferente.¿Eres «bueno» siguiendo dietas? No cuentes las calorías. Demasiada presión. El tiempo no es excusa. Comer cada día. Comprar bien. Compara y contrasta. La lista de la compra definitiva. Desayuno. Desayunos rápidos. Desayunos sin prisas. Un buen desayuno... se puede mejorar. Recetas. Tentempiés. Tentempiés para llevar. Rápido y sencillo para picar... y cómo mejorarlo. Recetas. Almuerzo y cena. Almuerzo o cena. Almuerzos para llevar. Platos rápidos. Cenas deliciosas... y buenas para tu dieta. Almuerzo rápido... pero también sano. Recetas. Platos de reserva. Recetas. Comer fuera. Recetas e ingredientes útiles. Una elección inteligente. Glosario. Direcciones y páginas web útiles. Índice. Acerca del autor. Agradecimientos