El Derecho del Turismo. Conceptos fundamentales es una obra que destaca por su finalidad esencialmente didáctica pretendiendo facilitar una visión sistemática de la regulación jurídico-administrativa del turismo. Para ello la obra se estructura sobre los principales conceptos y categorías del Derecho del Turismo tal y como está constituido por las distintas legislaciones turísticas autonómicas. La exposición de la materia se desarrolla en torno a cuatro conceptos fundamentales: la empresa turística , el turista , los recursos turísticos y la administración turística . Asimismo, a lo largo del libro se analiza el contenido y alcance de la actividad administrativa turística, prestando especial atención al ejercicio de las potestades públicas: delimitación de competencias; ordenación del sector turístico empresarial; intervención para la garantía y protección de los derechos del turista; formulación, aprobación y ejecución de instrumentos de planeamiento; promoción y fomento del turismo; protección de la legalidad y sanción de las infracciones.