Hace frio y le apetece algo calentito y reconfortante? Quiere una comida ligera para un dia de verano o necesita preparar una cena rapida de entre semana? Las sopas y cremas son la solucion ideal en cualquier situacion. Faciles de preparar, perfectas para aprovechar restos y nutritivas, son uno de los platos mas versatiles que pueda haber en el repertorio de cualquier cocinero. Este libro se convertira en su guia indispensable para hacer sopas en cualquier epoca del ano, y tambien deliciosos acompanamientos con los que complementar sus creaciones.