Un hermoso campo bien cultivado de cerezos, como el que por propio conocimiento y experiencia personal describe José María de forma tan completa y atractiva en el tranquilo Valle de Caderechas de la provincia de Burgos, atrae y enamora a quien lo contempla, especialmente desde la primavera al otoño, desde la floración hasta que las hojas langui-decen con una variada graduación de colores. Un regalo para la vista que aporta no solo su sorprendente belleza al ambiente en que se cultiva sino además una delicia para el gusto, ya que las cerezas, como muy bien describe José María, ofrecen una múltiple gama de aplicaciones gastronómicas.