Nacido en una remota antigüedad en Escocia o Irlanda, el whisky ha traspasado las fronteras de su lugar de origen y se ha convertido en la bebida alcohólica de mayor consumo en el mundo. Una gran variedad de clases y marcas invade el mercado, para perplejidad del consumidor, que carece las más de las veces de elementos de juicio para elegir su marca. En efecto, todo un mundo se esconde detrás de una botella de whisky: el buen whisky es el resultado de una técnica depurada y un arte refinado, y el que quiera disfrutar a fondo de un buen baso de esta bebida debe tener, al menos, ciertos conocimientos elementales sobre esta técnica y ese arte.