CALABAZA RECETAS MEXICANASBienvenido a la aventura de cocinar con Calabaza. En este libro te presento magicas recetas elaboradas con calabaza.Al llegar el Otoño, la naturaleza se viste de colores naranja y nos brinda sus mejores creaciones, como lo son las coloridas y sensacionales calabazas. Con ellas se pueden crear infinidad de sabrosas recetas,Para mí son una gran inspiración, despiertan mi creatividad, llenan mi casa de una agradable atmósfera, le dan un aroma de hogar cuando las cocino. Son fantásticas al decorar cualquier lugar. Y qué mejor que aprovechar todo de ellas, como sus semillas que se tornan en crujiente botana, sus espaguetis que lucen tan bonitos, su pulpa con la que podemos preparar infinidad de recetas, ya sea en postres, comidas o bebidas. Su cubierta, que nos permite cocinarla completa, sin necesidad de ollas ya sea en el horno convencional o en el microondas.Las ventajas que más me agradan es que se pueden utilizar para servir en la misma calabaza lo que preparamos con ella. Cuando las llevamos a casa se conservan en buen estado hasta por cinco meses.Estas recetas te van a sorprender, yo amo las calabazas por todo lo que nos brindan tanto en alimentación como en nutrición y por supuesto en decoración.Teresa de Anda