Hipólito Bouchard nació el 15 de enero de 1780 en Bormes, cerca de las bellas playas de Saint-Tropez en la Costa Azul de Francia. Su vida aventurera comenzó cuando, siendo un muchachito, decidió incorporarse a la marina y participar en la campaña de Napoleón a Egipto bajo las órdenes de su tocayo el corsario francés Hipólito Mordell. Llegó a Buenos Aires a los 26 años mientras se producía la Segunda Invasión Inglesa, justo a tiempo para colaborar en la Reconquista a las órdenes de Liniers.El muchacho de Saint-Tropez tenía ideas liberales y revolucionarias, lo que por entonces no era contradictorio sino complementario. En 1810 soplaban nuevos vientos de cambio y, al producirse la revolución, se vinculó con el sector más radical de la Junta, liderado por Mariano Moreno, y puso sus conocimientos navales a disposición del gobierno revolucionario. El 1 de febrero de 1811, la Secretaría de Guerra lo designó comandante del bergantín 25 de Mayo dentro de la pequeña flota nacional que comandaba
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