El presente libro ofrece al lector dos vectores temáticos del Ayurveda como medicina tradicional de la India y sistema médico mayor reconocido por la OMS. Uno referido a lo que hace a su historia, fundamentos, alcances y aplicaciones, descripción de los tipos constitucionales (doshas), modelos de evaluación diagnostica de la constitución básica (prakruti) y sus desequilibrios (vikruti). El otro una síntesis de la alimentación ayurvédica, uno de los pilares terapéuticos de dicho enfoque; vector que nos informa de manera clara, sencilla y profunda respecto a principios y criterios alimentarios, pautas de regulación dietaría y terapia de ayuno. Finalmente y a manera de anexo complementario, capítulos referidos a preparaciones alimentarias tradicionales, rutina dietaria para bajar de peso y bebidas digestivas. En definitiva, una guía básica fundamental para aprender a conocernos y pensarnos como seres únicos, integrados en un maravilloso esquema de interinfluencia mente - cuerpo - espíritu; conocimiento que nos transformará en guardianes responsables de nuestra salud y bienestar.