Esta obra revolucionaria y esperanzadora asegura que el Alzheimer se puede prevenir, retrasar y hasta revertir. Forma parte de una tendencia, cada vez más extendida, que relaciona esta enfermedad con la diabetes. La especialista en nutrición, Amy Berger, va más un paso más allá. Según Berger, el Alzheimer es el resultado de una escasez de combustible en el cerebro: a medida que las neuronas se vuelven incapaces de aprovechar la energía de la glucosa, se atrofian y mueren, dando lugar a síntomas clásicos como pérdida de memoria y cambios de comportamiento. Para combatir este problema metabólico, la autora recomienda una dieta baja en carbohidratos y alta en grasas saludables. Además propone cambios en el estilo de vida, al tiempo que analiza temas tan interesantes como el colesterol bueno, la falta de sueño o el estrés.
"Es un libro muy interesante sobre los beneficios de una alimentación baja en hidratos de carbono y rica en proteínas y grasas. Es entretenido y fácil de leer "
Carlos Alberto Pirsic Domingo 04 de Abril, 2021"Excelente Libro, escrito con un leguaje sencillo y muy convincente ya que ofrece multiples referencias documentadas que avalan todo lo expuesto. Felicitaciones para la Autora se ve que sabe muy bien de lo que escribe."
Mónica Pirazzoli Domingo 11 de Junio, 2023"Llegó en la fecha prometida y muy bien embalado. Excelente libro que superó mis expectativas. Lo recomiendo. . "