El País Vasco producía cantidades inmensas de ese oro blanco, y en la mayoría de los muros podían leerse a la luz de los faros del coche carteles en los que se proclamaba que tal o tal marca de queso nos convertía en 100% BASQUE. Una gran quesería adquiría enormes espacios publicitarios para alabar un queso que, supuestamente, era Basque de Caractère, es decir, un producto desconfiado, violento y mimado por la naturaleza, como somos los vascos. Durante los últimos meses había descubierto, sorprendida, que existía un tipo de queso Qui Parle Basque, y que hacía despertar en las moléculas el auténtico tarareo de la lengua. ¿Cómo se declinaba el DNI de ese fantástico queso? ¿Cumpliría las normas sanitarias europeas? ¿Y qué decir del artículo 2º de la constitución francesa? En un momento en que se nos negada la vasquidad, el queso, infiltrándose por los sinuosos recovecos del mercado, nos ofrecía el último marchamo autorizado de nuestra identidad. Felipe Juaristi .EL DIARIO VASCO En cualquier caso 100% BASQUE, no es una novela convencional. Aun diría más, el personaje es alguien que huye de toda convención, por lo que difícilmente podemos esperar que caiga en ellas. Personalmente, he visto a Sterne en más de un lugar del texto, comenzando por la estructura, y cuando digo Sterne, quiero decir Tristan Shandy. Ana Urkiza .EGUNKARIA El eje central del libro es la contradicción: entre lo que deseamos ser y lo que conseguimos, entre lo que creemos que somos y nuestra imagen. Se pretende vender el queso como paradigma del universo de lo vasco, pero a la vez, el gobierno niega toda ayuda a pastores y campesinos. Los vascohablantes son indígenas, y la cultura vasca se reduce a mero tema de conversación en los grandiosos banquetes institucionales. Borda nos presenta una novela moderna, novedosa, inusual, peculiar, mística, irónica, sensible, sarcástica, sangrante y profunda. Esta narración, escrita con rabia, no tiene principio ni fin. Puede leerse haciendo zapping. La autora no ha querido guíar los pasos del lector. Beñat Sarasola.ZU ZEU Se dice de nuestra literatura que es demasiado seria, y que en sus textos se refleja el supuesto caracter adusto de los vascos. De ser así, la obra de Itxaro Borda supondría una excepción, y entre su producción de los últimos años, muy en especial su novela 100% BASQUE. Se trata de una narración tan paródica como perspicaz, crítica, mordaz, valiente; podemos afirmar que nunca se había escrito así entre nosotros. En cuanto a lo formal, desafía también la estructura tradicional de la novela, ya que cruza con frecuencia la frontera entre la ficción y el ensayo. Un libro que, además de llegar a provocar sonoras carcajada, deja una profunda huella.